Recept:

Morotsbiff med svampgratinering

Antal personer
10 st

Ingredienser

Biffarna:
1 dl mjölk
½ dl ströbröd
500 g köttfärs
4 rivna morötter
1 ägg
2 tsk salt
2 tsk peppar
2 msk grillkrydda

Gratinering:
300 g champinjoner
1 paprika
6 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
1 äggula
1 tsk salt
2 tsk citronpeppar

Gör så här

Blanda mjölk och ströbröd i ett glas, låt svälla i 5 minuter. Rör sedan samman färsen, ägget, morötterna och kryddorna. Tillsätt ströbrödsblandningen när den tjocknat.

Forma till 10 biffar och genomstek dem tills de inte är rosa i mitten.. Lägg över biffarna i en ugnsfast form.

Rensa svampen och fräs den i smör tillsammans med hackad paprika och halva schalottenlökar. Blanda sen i pressad vitlök, äggulan och kryddorna.

Klicka svampröran på biffarna och gratinera ca 15 minuter i ugnen på 200 grader.

Mumsig!

_________________________________________________________________________________________

Jag såg en dokumentär igår om barn med Tourettes syndrom. Stackars både barn och familj säger jag bara och kanske man ska tacka någon för att man själv fått välskapta barn. Ni kan se den här av intresse och lämnar ingen oberörd;

http://www.kanal5play.se/play/program/169145530/video/171133639

__________________________________________________________________________________________

Undrar sa flundran... om det inte blir regn idag. Igenmulet och lite svalare än gårdagen. Typiskt då vi närmar oss helgen. Blir det husbilsäventyr el inte?

Ha en finfin torsdag och själv får jag äta ensam till kvällen då mannen är och spelar golf för brinnande livet. Dåliga priser men äran ni vet!!!

Ha det gott!

Kram/S